日光市nikko

日光連山に囲まれた日光市は、雄大な自然に恵まれ、朝霧夕霧が降りる土地柄が最高級の蕎麦を育てます。洗練された蕎麦職人たちの技と、豊かな自然が一体となり、今もその伝統が息づいています。
高品質なそば粉と美しい日光山麓から流れ出るおいしい水によって、たくさんの手打ちそば店が自慢のそばを出しています。日光そばがおいしいのは、洗練されたそば職人たちの技と、豊かな自然が一体となり、今もその伝統が息づいているからです。「そばのまち日光」いつしか日光市はそう呼ばれるようになりました。どのお店も素材にこだわり、確かな技によって打たれた、おいしいそばがお楽しみいただけます。